今回の食べある記は、吉祥寺 東急百貨店9階の
知る人ぞ知る行列のできるとんかつ屋さん「かつくら」さんをご紹介します。
「とんかつ」と聞いただけで、油っぽい、カロリーが～と
女性の方は特に気になるのではないでしょうか。
ところが、ここかつくらさんでは
お客様の多くが女性客です。年配の方も多くいらっしゃいます。
その人気の秘密はなんでしょう？
こちらが店内です。
白木を基調とした洒落た内装はしっとり落ち着けます。
私達は、中央のゆったりしたカウンターに座りました。
手前には常連らしき、ダンディーなおじ様がいらっしゃいます。
常連さんは早々になにやら手を動かしています。
それが、こちら
白ゴマを擂り鉢ですりすりします。
ゴリゴリゴリ…。いい香りがして来ました。
ここにタレを入れてかつをつけて食べるのですね♪
★ナオ★
私が頂いたのは、
『名物かつくら膳（柔らかいヒレかつと大海老かつの盛り合わせ2,180円』
注文後、そんなに待つ事無く、でっかい海老とヒレかつ登場。
ほんとに、で、でかい！この大きな海老、箸でつかむのも力がいりますよ～。
まずは特製ソースを付けて、サクッ。う～ん、おいしい～。
外はサックサクで中の海老は食べごたえがあり、おいしいです。
次にヒレかつを、先ほどすりすりした白ごまのタレにつけて頂きます。
うーんゴマの香ばしさと自然な味わいのソースとヒレかつと
相性いいですね～上品な甘さも感じます。
こちらも外はサクサク、中はやわらか、脂肪の少ないきめの細かいお肉ですよ。
ごはんとキャベツがすすみます！
キャベツはおかわり自由です。
みずみずしく、ゆず風味のドレッシングで
いくらでもいけそうです。食べやすい！
麦ご飯もおかわり自由、
この赤だしのお味噌汁いいお味～で、おかわり自由。
私は、キャベツと赤だしをしっかりおかわりしました。
★kiko★
私がいただいたのは、とてもヘルシーな
「ヒレかつと京野菜巻きかつ膳 1,380円 」です。
色鮮やかな美しいかつが登場しました。
ヒレをゴマソースでいただいたり、野菜巻きとゴマソースも合いますね。
いずれも、カラッと軽いので、ぱくぱくいけます。
付け合わせのお新香もひと味違いますね、やはりかつくら特製のお漬け物のよう。
ナオと同じく、きゃべつ、赤だしをおかわりして
最後に京番茶をいただき、
ごちそう「とんかつランチ」を終えました。
店長さんにお話をお伺いすると
「百貨店の中というとお買い物ついでに思われがちですが、
うちは常連さんがほんとうに多いんです。」
「安心な素材と味にはこだわりを持っています」とのことでした。
なるほど、多くのお客様を惹きつける「丁寧な仕事」を感じました。
かつくらのとんかつ・お漬け物はお持ち帰りもできます。
名代とんかつ かつくら
東京都武蔵野市吉祥寺本町2-3-1
吉祥寺東急 ９Ｆ
TEL 0422-23-8651
