吉祥寺第一ホテルの真裏あたりで
気になる新しいラーメン屋さんを発見しました!
「音麺酒家 楽々」さんです。
ここは、立川の人気ラーメン屋「麺や 優」の姉妹店ということもあり、
昨年10月にオープンしたばかりにも関わらず話題ですよね~。
というわけで、今回の食べある記は「音麺酒家 楽々」さんに決定!
食券制です。
メニューは「ラーメン」と「つけ麺」の2本柱のようです。
打ちっぱなしのコンクリート、オシャレな照明と、
ラーメン屋さんらしからぬ雰囲気。
カウンターにはバーのようにお酒が並んでいるし…
それもそのはず、こちらは昼はラーメン専門店ですが、
夜はガラッと変わって、ラーメンも食べられるダイニングになるそう。
時間帯によって業態が変わる、ニュースタイルのラーメン店ですね。
しかし、店内は男性客で大賑わいですね~。
みんなおいしそうにラーメンをすすってます。
「特製らーめん 白」(¥880)にしてみました。
おいしそ~です!!
和風だしがふわっと香るスープは、
化学調味料を一切使わず天然素材のみで作り上げているそう。
鶏がら、豚骨などのスープと、野菜だしやかつおだしが
溶け込んだコクのある濃厚な味わいです。
白醤油を使用しているので、塩気がきつくなくまろやか。
麺は、つるつるでこしのある手もみ風平打ち麺。
この麺がまた、とってものど越しが良い!
大きなチャーシューが2枚も!食べごたえありますね~!
肉のうまみたっぷり、とってもジューシーでやわらか~い。
味付き卵のとろっとろ、半熟具合もたまりません^^
じっくり味が染みてますよ~。
「独創的で濃厚ラーメン」をという思いで、作り上げたという一杯。
コクがあってまろやかで、とってもおいしかったです!
吉祥寺のラーメンに、また魅力的な一杯が加わりました!
明るく陽気なスタッフさんが迎えてくれますよ~☆
※こちらのお店は現在閉店しております。