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ふじ本

吉祥寺の鮨処

ふじ本

/ 鮨 漁火料理 吉祥寺 ふじ本

全てに想いを込めた、鮨 漁火料理 吉祥寺 ふじ本。
ネタ、シャリ、すべてに職人の技が光る
五感で味わうこだわりの料理の数々。

[ 所在地 ]武蔵野市吉祥寺南町4-4-12

[ TEL ]0422-26-1509

MESSAGE

ネタはもちろん店内の隅々にもこだわりを持ってゆったりとした時間を提供してくれる鮨屋、吉祥寺 ふじ本。“己の道を精一杯生きる”という店主の想いが込められた料理たち。産地直送の新鮮なネタでふっくらとした江戸前の握りは、一度食べたら忘れられません。

にぎり鮨は1カンから承ります。
お子様もゆったりとお座りいただけるローカウンターですので、ごゆっくりとお過ごしいただけます。
ランチは全席禁煙。ディナーはカウンター席のみ禁煙です。
※ランチはシャリがなくなりしたい終了します。ご予約をオススメします。

ふじ本の店内でも特に自慢の、広々60cmのカウンター席。鍋料理もゆったりスペースでいただくことが出来ます。

天然藍染めの無形文化財である渡辺庄吉さんがふじ本の為に描いた作品と共に、店主自ら壁に描いた日本地図の一部も圧巻!

こちらはランチでお勧めのちらし鮨セット¥1,300(税抜)お碗・デザート付き。

押し鮨はあなご・〆さば(各¥2,000(税抜))があります。

こちらはにぎり鮨の唐津¥2,500(税抜)。お碗・デザート付き。おまかせも是非!

テーブル席もあるので、お子様と一緒にご家族揃ってでも安心ですね。和洋折衷の店内には心地良いジャズが流れます。

鮨の他にも全てにこだわりを持つ店主。九州から北海道まで、日本各地の本物の味を、ここふじ本で味わえます。

漁師しか食べられないネタも手頃にいただけます。こちらはうず潮コース¥7,000。日本酒も豊富。

ちらし鮨は¥2,500~。本日の最高食材を盛り込んだおまかせのちらし鮨は¥4,500。新鮮な旬の味をお楽しみください。

地図・お店データ

武蔵野市吉祥寺南町4-4-12
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店 名吉祥寺の鮨処
ふじ本 / 鮨 漁火料理 吉祥寺 ふじ本
TEL0422-26-1509
住 所武蔵野市吉祥寺南町4-4-12
営業時間ランチ(平日の月・木) 11:45~14:00 L.O.13:30
ディナー 17:00~22:30 L.O.22:00
定休日水曜日
アクセスJR中央線吉祥寺駅公園口 徒歩8分
京王井の頭線吉祥寺駅 徒歩8分
席 数16
※ちらし鮨は全て二段重です。
また全てにお碗、デザートが付いております。
※巻物は上記以外にも様々なネタで巻く事が可能です。
お問い合わせのうえお試し下さい。
※アンコウ鍋のみ11月~2月限定。
フグ鍋を除き、一人前から承ります。(鍋物は全てうどん付き)

※各メニューは仕入れの状況によって材料が多少変わる場合がございます。詳細はお問い合わせ下さい。

※メニューは一部を掲載しております。内容は変更する場合がございます。

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